ঢাকাশুক্রবার , ৪ মার্চ ২০২২
  1. অর্থনীতি
  2. আন্তর্জাতিক
  3. কৃষি-কৃষক
  4. খেলার খবর
  5. চাকরী
  6. চিকিৎসা-করোনা
  7. জাতীয়
  8. দেশ-জুড়ে
  9. ধর্ম-কর্ম
  10. প্রযুক্তি খবর
  11. বিনোদন
  12. বিস্ময়কর
  13. রাজনীতি
  14. লাইফস্টাইল
  15. শিক্ষা

জেনে নিন সজনে ফুলের গুণাগুণ

মানবতা ডেস্ক নিউজ
মার্চ ৪, ২০২২ ৬:৩৮ পূর্বাহ্ণ
Link Copied!

প্রকৃতি নানা ফুলের রঙে সেজে ওঠায় বসন্তকে ঋতুরাজা বলা হয়। এ ঋতুতেই নানা রোগের প্রকোপ বাড়ে। শীতের প্রকোপ থেকে হঠাৎই বসন্তের আগমনে ঋতু পরিবর্তনের পালা বদলে আমরা এ সময় আক্রান্ত হই নানা রকম সংক্রামক রোগে। আর এসব সংক্রামক রোগ অনেকটাই প্রতিহত করতে পারে সজনের মতো উপকারী একটি ফুল। ঋতুবদলের বসন্তের এ সময়টাতে নানা রোগের প্রকোপ থেকে বাঁচতে খাওয়াদাওয়ার দিকে বিশেষ নজর দেওয়া প্রয়োজন। পুষ্টিবিদরা এ সময় তেঁতো, ফল, শাকের মতো খাবারগুলো খাদ্যতালিকায় রাখার পরামর্শ দেন। এই ফুলে আছে ওষুধি গুণ যা ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। বিশেষ করে ঠান্ডা লেগে বুক জ্বালা পোড়ার সংক্রমণ হলে সজনে ফুল খেলে উপকার পাওয়া যায় অনেকটাই। মেহেরপুরে সজনে ফুলে ফুলে গাছ ভরে গেছে এ ছাড়া নানা ধরনের পুষ্টিগুণেও ভরপুর সজনে ফুল। এতে আছে ভিটামিন এ, বি ১, বি২, বি৩, সি, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম। পাশাপাশি শরীরে প্রোটিনেরও জোগান দেয় এই ফুল। বিভিন্নভাবেই আপনি সজনে ফুল খেতে পারেন। তবে সজনে ফুলের বড়া এবং সজনে ফুল ভাজা বাঙালি প্রতিটি বাড়িতেই বেশ জনপ্রিয় খাবার। তবে সব সময়ে ভাজাভুজি খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো নয়। সজনে ফুল | সচলায়তন তাই ভাজার পরিবর্তে সজনে ফুল, বেগুন, আলু আর মটরশুঁটি দিয়ে হালকা কোনো চচ্চড়ি বানিয়ে নিতে পারেন। আলু আর সজনে ডাঁটা দিয়ে ঝোল বানালে তার মধ্যেও দিয়ে দিতে পারেন সজনে ফুল। সজনে ফুলের উপকারিতা পেতে এর ভর্তাকেও সপ্তাহের একদিন রাখতে পারেন আপনার ডায়েট লিস্টে। সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা

এই সাইটে নিজম্ব নিউজ তৈরির পাশাপাশি বিভিন্ন নিউজ সাইট থেকে খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকি। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো।বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।